Список наиболее известных и объемных ресурсов с обучающими материалами:
1. Интернет-Университет Информационных Технологий
2. Сообщество .NET-разработчиков
3. Открытый образовательный видеопортал UniverTV
4. Библиотека MSDN (по-русски)
5. Онлайн-семинары по современным технологиям
6. Центр образовательных ресурсов Microsoft
7. Коллективный computer science student
8. IBM developerWorks: Ресурс IBM для разработчиков и IT профессионалов
9. Компьютерные курсы на Skillopedia.ru
10. Российский портал разработчиков Sun Microsystems
11. Русскоязычная документация к Ubuntu и архив русскоязычной версии журнала Fullcircle
12. Microsoft Virtual Academy (добавлено 17.01.2012)
Ну и конечно не забывайте о простом но очень действенном методе обучения с помощью учебников. Особенно это актуально для детей. Например вот тут profibooks.org/g2484417-shkolnye-uchebniki представлен большой ассортимент школьных учебников и других пособий, тетрадей и т.п.